お味噌知る。

料理は命をみがくこと。味噌から始める、暮らしのレシピ。「何を作れば良いか分からない人、どうすれば自分の食生活を見直せるか分からない人はまず味噌汁を作ってみませんか？」。基本の味噌汁の作り方から、季節の味噌汁、スペシャルな味噌汁までを紹介。 目次 １　自立の味噌汁（落とし卵といろいろ野菜の味噌汁　炒めキャベツの味噌汁　ほか） ２　家族の味噌汁（揚げ卵の味噌汁　きゅうりとハムの味噌汁　ほか） ３　組み合わせる味噌汁（シウマイ弁当と、もやしの味噌汁　豚まんと、菜の花の味噌汁　ほか） ４　季節の味噌汁（春夏　ほか） ５　味噌料理、スペシャルな味噌汁（味噌のおむすび　茄子の油味噌　ほか）