無印良品「発酵ぬかどこ」徹底活用術

無印良品の「発酵ぬかどこ」の使い方や困りごとの解決についてまとめた１冊。基本の使い方から食材の漬け方、豊富なＱ＆Ａまでを掲載し、わかりやすく解説。無印良品協力のもと、発酵ぬかどこを利用した実例レシピも紹介する。