トレイベイク　バターを使わない、バットで作るイギリス風焼き菓子

トレイベイクとは、天板の上でオーブンで薄く焼いた四角いケーキのことです。 型を使わずに気軽にお菓子を焼いてティータイムを楽しむ、アフタヌーンティーの本場イギリスならではの焼き菓子です。 バターを使わないお菓子レシピで人気の著者が、オイルを使って手軽に作れるトレイベイクのレシピを紹介します。 ショートブレッドやヴィクトリアサンドイッチケーキなどの伝統的な英国菓子、人気のブラウニーやチーズケーキのほか、果物や野菜を使ったケーキやクッキー、タルトなどもたっぷり収録しています。