ホルモン大航海時代　ポルトガルと日本で見つけた自分のための鱈腹レシピ２３

人はみな、ホルモン大航海時代をゆく小舟のようなもの。 思春期はホルモンの嵐の往路を、更年期はその復路の嵐を進む。そして進みながら戸惑う。 婚期とは？結婚とは？離婚とは？母とは？娘とは？老いとは？ ポルトガル料理研究家で文筆家の著者が 人生の大海原で奮闘するあなたに届けたい、 毎日を機嫌よく過ごすためのエッセイと、ほぼ一人前レシピ23品。 「人は誰かの示したお手本やレシピ通りになんて生きられない」 だから日々のごはんこそ、我儘に作るのだ。 １章　お手本には囚われたくない、料理も生き方も（だってお手本は誰かが作った理想） お手本の呪い／生き方を最適化する／鶏もつを塩味で煮る／さよならから、はじめる／伝言ゲーム（味の） ・レンチン蒸し鶏ごはん ・鶏もつ塩煮 ・あの鍋 ・ワンボウルたらこパスタ ２章　米で呑む国、ポルトガル（ひとり訪れた先で見つけた新しい価値観） 35歳ひとり大航海時代／女たちの厨房／ルシア姉さん／で、サヨーリはなにが大事なの？／産むタイミング問題 ・鴨ごはん ・ポルトガル式あさりごはん ・トマトごはんと豆鰺フリット ・砂肝のガーリックパプリカ炒め ・サワーポテタコ ３章　いつの日か、ひとり暮らしをするきみへ ひとり暮らし宣言／自分マニア／私専用レシピブック／鶏団子鍋セラピー／背徳の生ハムごはん／フリーダム自炊 ・心のままに鶏団子鍋 ・背徳の生ハムごはん ・愛しの納豆蕎麦炒め ・たこの温かいカルパッチョ ・おいしいキムチの炒飯 ・塩豚と野菜のハーブ蒸し ・長芋のり塩ポテト ４章　親子だもの（親になったが子でもある） 謝罪ぶりかま／下戸がほやを捌く／『おかめ』の時間 ・日曜日のじゃが芋お焼き ・湯気プリン ・気ままに白玉団子 ５章　私だけの航海を続ける（そして楽しく生きる） 食堂を開く／ボジャドール岬を越える／フライパンホットサンド ・フライパンホットサンド3種（キャベツ・玉ねぎ・山盛りレタス） ・寝ぐせカスタードトースト