「レストラン大宮」大宮勝雄　洋食、これでよかったんだ！

〝手抜きなのに、驚くほど本格的！″ 洋食のプロが教える秘伝の52レシピ ・人気洋食店が教える、”手抜き”なのに感動的なおいしさ ・デミグラスソースが５分でできる！ 「洋食は、作ってみたいけど家庭ではむずかしい」と思っていませんか？ホワイトソースがダマになった、デミグラスソースは長時間煮込まないといけない、というイメージが強い洋食ですが、「レストラン大宮」大宮シェフの手にかかれば、”手抜き”で簡単なのに驚くほどおいしく作れます。ホワイトソースの小麦粉はレンチンする、デミグラスソースは調味料を沸かすだけでＯＫ、肉と一緒に使っておいしくする、といったプロならではのポイントが満載。クリームコロッケやビーフシチューなど、誰もが好きな人気の洋食52品をご紹介します。