発酵小路　田屋

雪の茅舎醸造元 （株）齋彌酒造店が運営する、カフェ、ショップ、ギャラリー、ファクトリーからなる「発酵」をテーマにした複合施設です。古民家をリノベーションして造られたカフェでは「発酵」に関連する料理やスイーツを提供。また、ショップスペースでは齋彌酒造店の代表銘柄「雪の茅舎」や甘酒、酒かすを使った奈良漬など、自社製品の販売も行っています。 米処秋田で育まれてきた発酵食文化の魅力を発信しています。