恒屋 赤そば祭り

遊休農地活用のため、「高嶺ルビー2011」という赤い花の咲くそばを恒屋城址のふもとで、約1ha栽培している。 恒屋の赤そば畑は、ニホンミツバチの飼育する活動「北恒屋みつばちプロジェクト」に関連して、ミツバチの蜜源として有力な赤そばを、アグリ香寺北恒屋支店が2018年より活動拠点に隣接した圃場に作付けしたのがはじまり。 香寺町恒屋は山城の恒屋城跡、櫃倉神社がある山間の農業が盛んな地域。 2025年10月26日(日）に地域活性化事業として、「恒屋 赤そば祭り」が開催されます。